接客英会話クラス

ワーホリでカフェやレストランで
働きたい方向け
カフェやレストランで必要な接客英会話を身につけよう!
– Learn Omotenashi English –

ワーキングホリデーで人気のアルバイトは、カフェやレストランでのウェイター/ウェイトレス、ショップ店員などです。人気の理由は仕事の見つけやすさと、英語を話す機会を積極的に増やせるからです。

海外でのカフェやレストランで働くのであれば、「接客英語」を使わなくてはならないので、「ただ日常会話ができるだけ」では、なかなか仕事に就けませんし、仕事で苦労します。接客英語は、お客様に心地よいサービスをするために、発音、英語の敬語をはじめとした丁寧な言い回しの表現を使う必要があります。

CNE1の接客英会話クラスは、このワーキングホリデーで、最も人気のアルバイトは、ウェイター、ウエイトレスとしてカフェやレストランで働くために必要な接客英会話に絞り集中してトレーニングをします。また、発音も意識しながら、英文履歴書作成やアルバイト面接などの対策授業も選択オプションで受けられますので、ワーキングホリデー前の準備トレーニングはCNE1のこのクラスで十分です。

使用する教材は、レストラン業務でよく使うフレーズや専門用語と基本スキルの両方を、わかりやすいイラストを使って説明しています。レストランや外食産業で働きたい人におすすめのテキストです。

① テーブルへの案内からオーダーテイクまで
② 飲み物(ワイン)、料理をサービスする
③ 料理を下げる|会計をする|別れの挨拶
④ 顧客対応、苦情を受ける|電話で予約を受ける
⑤ カフェ、レストランでの専門用語とボキャブラリー

テキストに収録されたフレーズを接客英会話の研修を修了した講師とマンツーマンで徹底的に声を出して、フレーズを考えなくても口から出てくるように声を出して音読暗唱して頂きます。お客様との接客英会話にもなりますので、発音の徹底トレーニングも合わせて行います。テキストだけでなく、講師と共にロールプレイングトレーニングがあるので、より実践に近いレッスンになっています。
接客英会話
クラスのまとめ
必要な滞在週
1週間~
こんな方におすすめ
ワーホリでカフェやレストランで働きたい方 接客英会話を学びたい人
2つのポイント
①接客英会話 ②発音リスニング&面接対策
滞在期間はどれくらいから?
このクラスでは、受講期間が1週間から可能です。
このクラスの対象者
  • ワーホリでカフェやレストランで働きたい方
  • 接客英会話を学びたい人
  • 初中級レベルの方(CNE1で基礎力を上げた後に受講をおすすめ)
このクラスの2つのポイント
接客英会話クラス – Service –

使用する教材は、English for Restaurant Workers 2nd edition Student Book w/Audio CDレストランで、カフェ、レストランの実際の業務でよく使うフレーズや専門用語と基本スキルの両方を、わかりやすいイラストを多く使って説明しています。レストランや外食産業で働きたい人におすすめの人気テキストです。

① 挨拶、テーブルへの案内から注文の取り方
② 飲み物(ワイン)、料理をサービスする
③ 料理を下げる|会計をする|別れの挨拶
④ クレーム対応|電話で予約を受ける
⑤ カフェ、レストランでの専門用語とボキャブラリー



テキストに収録されているレストランで使われる必要で重要度の高い専門用語をわかりやすいイラスト付きで解説されていますので、この単語をイメージと共に音読暗唱して丸暗記してしまいます。考えすに口から単語が出たりイメージできるようにしましょう。反復練習が大事です。

カフェやレストランなどでお客様がお越しになった時に「いらっしゃいませ」に相当する言葉は何て言うのでしょうか?料理の注文を取る時には、どのような言い回しで接客すればよいのか、その訓練をしていないと実際にお客様に対するしっかりとした接客はできません。

なので、接客英会話クラスでは、テキストに収録されている実際に使えるフレーズを接客英会話の研修を修了した講師とマンツーマンで徹底的に声を出して、フレーズを考えなくても口から出てくるように声を出して音読暗唱して頂きます。

お客様との接客英会話にもなりますので、発音の徹底トレーニングも合わせて行います。テキストだけでなく、講師と共にロールプレイングトレーニングがあるので、より実践に近いレッスンになっています。


発音リスニング&面接対策 – PRONOUNCE/LISTENING –

発音リスニング
接客とは、お客様とのコミュニケーションです。お客様とのコミュニケーションの中で、もっとも大事な事は、お客様の声をしっかり聞く事と正しい発音で、しっかりとお客様と話をしなければいけません。英語でのコミュニケーションで、正しい発音をしなければ、相手にはわかってもらえず、また、相手の言っている発音が聞き取れないとコミュニケーションをすることは難しいです。

聞き取れない音は発音できませんし、発音できない音は聞き取ることが難しいです。このクラスは英語の発音が苦手な初級者でも、発音研修と試験をパスした発音専門の講師に1対1対で、徹底的に細かく指導を受けることが可能なクラスです。

また、使用する日本語の教材には、CDとDVDが付属としてありますので、予習で、正しく発音された音を何度も聴き、そしてそれを実際に声に出し、授業で発音やイントネーションが合っているかどうかの確認ができる優れたクラスです。発音練習は独学が難しいので、特に、外国人相手の接客サービスをする初中級者にはお薦めのクラスです。非常に費用対効果が、高い人気クラスです。

履歴書作成&面接対策
履歴書作成の添削、英語での面接対策をCNE1オリジナルテキストを使って学べます。英語での面接を受ける前にまずは、自分自身について自己紹介する練習をします。担当講師と一緒にホワイトボードに書きながらブレーンストーミングをしながら、自己紹介のポイントをまとめながら、自分を見つめ直してみましょう。

そして、英文履歴書の作成をしていきます。作成した履歴書は、CNE1の専任講師が添削を行います。英文履歴書作成後に、アルバイト面接でよく聞かれる質問を頻度の高い順から実践練習、ロールプレイをしていきます。ご自身に合った適切なアンサーを担当講師と一緒になって作成していきます。

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