日本人の生徒様に食事アンケートを実施させて頂いた結果、約80％の方が満足しておられます。CNE1ではフィリピン料理の他、日本料理や西洋料理など日本人好みのメニューも多彩です。シェフは、フィリピン国内外のレストランで15年以上の勤務経験があります。料理形式は基本的にバイキングスタイルです。日本人の生徒様からの要望が高い生野菜や果物等も取り入れ、味や見た目だけでなく栄養のバランスにも工夫しています。